شاهدت اليوم في التلفاز برنامج وثائقي عن نوع من أنواع الطحالب يُدعى الطحالب الحمراء، وتساءلت؛ هل تستخدم الطحالب الحمراء في طعام الإنسان؟
0
هل تستخدم الطحالب الحمراء في طعام الإنسان؟
إجابات الخبراء (1)
0
إجابة معتمدة
بتول
الذياب
.
الزراعة
تم تدقيق الإجابة
17:54 20 فبراير 2022
أهلاً بك عزيزي السائل من خلال قراءتي عن الطحالب الحمراء فإنها تدخل في طعام الإنسان حيث يشاع استخدامها في المطبخ الياباني والصيني والكوري حيث تدخل في تحضير بعض الوصفات والحلويات الشهية.
يتم استخدام الطحالب الحمراء منذ آلاف السنين كمصدر للغذاء ولعلاج الحالات الطبية وهي غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والكالسيوم وتستخدم أيضًا في مكملات الفيتامينات.
ودعني أخبرك عن الكاراجينان الذي يتم استخراجه من الطحالب الحمراء (رودوفيتا) ويستخدم لربط الأطعمة ببعضها البعض، بعض الأمثلة على المنتجات التي تحتوي على مادة الكاراجينان هي طعام الكلاب والشوكولاتة ومعجون الأسنان وأغذية الأطفال، كما يتم تصنيع مادة الآجار من الطحالب الحمراء (رودوفيتا) والآغار هو مادة شائعة الاستخدام في المختبرات في تركيب مستنبتات الأحياء الدقيقة وغيرها ويتم تصنيع مادة اليود أيضاً من الطحالب الحمراء.
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
أسئلة ذات صلة
ما هي استخدامات الطحالب الحمراء؟
اقرأ أيضاً
