رغبت بتحضير الكيك الروسي لوالديّ، وأريد أ أعدّه دون أن أستخدم السكر، فكيف يمكن تحضير الكيك الروسي دون استخدام السكر؟
0
كيف يمكن تحضير الكيك الروسي دون استخدام السكر؟
إجابات الخبراء (1)
0
إجابة معتمدة
فاتنة
أبو العافية
.
الأعمال
تم تدقيق الإجابة
12:29 26 يناير 2022
يُحضّر الكيك عادةً للحصول على نكهة حلوة، ولكن يمكنكِ عدم استخدام السكر واستبداله بأنواع أخرى من المحليات الصناعية مثل الأسبرتام، والسوربيتول، والسكرالوز، أو أي نوع من بدائل السكر كالذي يستخدمه مرضى السكري، أو يمكنكِ استبداله ببساطة بالعسل.
تجدر الإشارة إلى أنّه دون استخدام السكر داخل الكيك فإنّ هذا سيؤدي إلى تكوّن الجلوتين داخل خليط الكيك مما يجعل قوامه أكثر كثافة، وأقل طراوة عند تناولها، كذلك فإنّ الكيك في هذه الحالة سيتلف بوقتٍ أقصر.
وتجدر الإشارة إلى أنّ السكر يمنح الكيك لونه الذهبي المحمّر المميز، فعند خبز السكر داخل الوصفة فإنّه يتكرمل على درجات الحرارة العالية ويُنتج نكهة لذيذة ولون رائع.
لماذا كانت الإجابه غير مفيده
0/
200
لقد تجاوزت الحد الأقصى من الحروف المسموحة
رجوع
أسئلة ذات صلة
ما بديل البخاخ المخملي لتزيين الكيك؟
اقرأ أيضاً
