كيف أعرف أن الممبار قد نضج؟

Question

أرغب في طهي الممبار وتعلمتُ طريقة طهيه ولكنني ما زلتُ متحيرة ولا أعرف كيف أعلم أنه قد نضج وأصبح جاهزًا للسكب، كيف أعرف أن الممبار قد نضج؟

إسلام سمور · Accepted Answer

أهلًا عزيزتي السائلة، يُمكنك اختبار نضج الممبار عن طريق أخذ قطعة منه وتذوّقه، فرغم أنّ بعض مراجع الطهي تُشير إلى أنّ نضج الأرز يعني نضج الممبار إلّا أنّ هذا ليس دقيقًا وفقًا لتجاربي الشخصية، فالممبار بحاجة إلى وقت حتى ينضج أكثر من الفترة التي يحتاجها الأرز، ومع ذلك فإنه يمكنك اختبار نضج الممبار من خلال رؤية إذا كان الأرز داخله قد نضج أو لا، في حال لم تكوني قادرة على تذوق الممبار لاختباره. وأنصحك أخيرًا بالحرص على عدم إكثار الحشو، فمثلًا تعتبر خمسة أكواب من الأرز كافية لحشو 1 كيلو غرام من الممبار، وكذلك قطّعيه قبل الحشو إلى قطع متساوية ومتوسطة الحجم ليسهل عليكِ حشوه.

كيف أعرف أن الممبار قد نضج؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده