كم يأخذ من الوقت طبخ اللحم؟

Question

تزوجت حديثًا ولم أعتد على الطهي في منزل والدي ولا أعرف كم يحتاج اللحم من الوقت لينضج، فكم يأخذ من الوقت طبخ اللحم؟

رحمة الحديد · Accepted Answer

تبعًا لخبرتي الطويلة في الطبخ أودّ إخبارك أن الوقت الذي يحتاج إليه طهي اللحم يختلف باختلاف نوعه وحجمه وطريقة طهيه، وسأُبيّن لكِ فيما يأتي الوقت الذي يحتاجه طهي اللحم المقطَّع إلى مكعبات متوسطة الحجم: لحم الخروف: يحتاج في القدر العادي بين 35 - 45 دقيقة، بينما يحتاج إلى نصف الوقت تقريبًا في قدر الضغط. لحم البقر: يحتاج في أقل تقدير إلى 45 - 60 دقيقة في القدر العادي، ونصف الوقت تقريبًا في قدر الضغط. لحم الجمل: يحتاج إلى ساعة - ساعة ونصف في القدر العادي وحوالي نصف الوقت في قدر الضغط. ملاحظة: من المهم معرفة أنّ الوقت الذي يحتاجه اللحم حتى ينضج متفاوت؛ فلحم الخروف الصغير يختلف عن الخروف الكبير، ووجود العظم والدهون في قطعة اللحم الذي يزيد من وقت الطهي يختلف عن عدم وجودها، فاختاري الطريقة التي تناسب وقتكِ ونوع الطبق الذي تنوين تحضيره. نصيحة: سيتغير لون اللحم حين يقارب على الاستواء، كما أن تذوقه ومعرفة قوامة قد يساعدك في معرفة درجة الاستواء.

كم يأخذ من الوقت طبخ اللحم؟

لماذا كانت الإجابه غير مفيده