1

بماذا تشتهر سريلانكا في الأكل؟

أرغب بالذهاب إلى سريلانكا للسياحة مع زوجي, وأريد معرفة أشهر الأطعمة لديهم. أرجو المساعدة

22:52 21 ديسمبر 2021 154 مشاهدة

1

إجابات الخبراء (1)

1

إجابة معتمدة
أثير الخندق
أثير الخندق . تكنولوجيا المعلومات
تم تدقيق الإجابة بواسطة سجى الدقامسه 22:52 21 ديسمبر 2021

تُوجد العديد من الأطعمة التي عليك تجربتها أنتِ وزوجك خلال رحلتكما إلى سريلانكا، وإليكِ أبرزها فيما يأتي:

  1. طبق السمك الحامض (Fish Ambul Thiyal)

طبق يُقطّع فيه السمك كسمك التونة لمكعبات كبيرة وصلبة، ثم تُقلى هذه المكعبات في مزيج من التوابل الشعبية، مثل: الفلفل الأسود، والقرفة، والكركم، والثوم، وأوراق الباندان، وأوراق الكاري، وفاكهة الجوراكا المجففة التي تعطي السمك نكهة الحموضة.

  1. طبق الكوتو أو الكوتو روتي (Kottu, Kottu Roti)

طبق خبز مقرمش يُصنع من خبز الروتي، إذ يُقلى الروتي بالزيت، ويُتبل ويُملح، ويُقدّم مع صلصة الكاري الحارة.

  1. دجاج الكاري (Kukul Mas Curry)

طبق دجاج شائع في سريلانكا، يُقدّم مع الأرز أو الروتي، ويُتبّل بالتوابل، مثل: بذور الشمر، والهيل، والقرنفل، وعيدان القرفة في الزيت الساخن، ثم تُخلط مع الدجاج، ومسحوق الفلفل الحار، ومسحوق الكاري، والكركم، وأوراق الباندان، وعشب الليمون، وأوراق الكاري.

1